いつも塩焼きで美味しいサンマですが、
ちょっと思考を変えて煮てみました。



「サンマと焼きネギのショウガ風味煮」

ネギは煮る前に、グリルで焼きあとが付くまで焼いておくと、
甘くて美味しいです。

ショウガ風味で美味しく出来たけど、
やっぱりサンマは小骨が多くて、骨が気になる。
小骨まで食べられるくらい圧力鍋とか使って出来ないのかなぁ。
でも身がボロボロになっちゃいそうだし。

口の中の小骨を気にせず、ご飯がモリモリ進むのはやっぱり塩焼きかな。
でも、たまにはいいでしょう！


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