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夏野菜たっぷり!ラタトゥーユ&チーズハーブ焼き
さっそく夏バテなのか、あんまり調子の良く無いなぁと思っていたら、
リビングのエアコンがおかしくなってしまい、
地獄のような一週間を送ってしまいました。。
ひっくり返って、うちわでパタパタ・・・。辛いー。

扇風機の風にずっとあたってるのって、すごく疲れる事に気が付きました。
 
部屋の中に居て、熱中症みたいになって動けなくなったり。

うちのマンションは本当に暑い!
冬はポカポカで最高だけど、エアコン無しは辛かったー。。
ずっと寝室に籠るもの嫌だし。。

暑いのはわりと大丈夫な私ですが、
妊婦さんて湯たんぽ抱いてるみたいで、本当に暑いです・苦笑




最近、夏野菜がたっぷり取れるから良くお世話になっているメニュー。

「ラタトゥーユ」

油もオリーブオイルちをちょぴっと使うだけだし、
おどろくほどの夏野菜の種類・量が食べられるから、
野菜不足の強〜い味方。
出て来るスープも全部お野菜からの水分だから、
スープも残さず頂きます♪

盛りつけの器は、お友達の牧島亜由美さんの作品です♪




我が家で好評なプラスメニューは、

「チキンとポテトとプチトマトのチーズハーブ焼き」

オイルを使わずにオーブンで蒸し焼き風にするんだけど、
チキンがとっても柔らかくなるので、
ヘルシーでとっても美味しいです。


最近、狂ったようにひたすらスイカを食べまくってます。
本当に狂ったように・・・。

おとといから、それに桃とブルーベリーが仲間入り。
瑞々しいフルーツがとにかく食べたい。

昨日の検診では、一ヶ月前から体重が増えてなかったから、
採血して貧血などの症状があれば、
ちょっと食事を考えましょうと言われてしまいました。

トータルでは増えてると思うから、大丈夫だと思うんだけど。
お腹のちびっ子はすごく良く動いてるし、
元気そうだから、とりあえず安心。
きっと、ちびっ子に栄養が行っているんだわ。



11日の日曜日から、4泊5日で沖縄本島旅行に行ってきます。
今がラストチャンスの最後のあがき旅行。

さすがに、ダイビングは出来ないけど、
美ら海水族館やパワースポットに行ったり、
美味しいものをいっぱい食べて、鋭気を養ってきます!





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18:54 / cooking / comments(6) / -
COMMENT
最後の二人旅だねぇ〜(いちおう)
ゆっくり楽しんできてね、私ははしゃぎすぎて最終日にグロッキーになったから、最後まで気を抜かず?!のんびりペースでGOなのだ。
毎日、ヘルシーメニューでいいねぇ、ちょっぴり下半身太りを始めた私にぴったりかも^^)妊婦の頃は鬼のように肉とデザート食べまくっても太らなかったのにぃぃ〜
そういえば、夏休みにAO連れて逗子に遊びに行こうと思ってます。
予定があえば、そして体調よければ、お邪魔したいな〜♪
/ 2010/07/08 9:41 PM
ん?誰かな?
AOちゃん連れてってことは、Mちゃんかな?^^

zazie ai / 2010/07/09 12:36 AM
ラタトゥイユ、そういえば長いこと作ってなかった!アイデアいただきです☆今晩作っちゃおーっと。みずみずしいフルーツ、私も大好き。よくスイカ買っちゃいます♪
沖縄いいねー。いつか行って見たいと思ってガイドブックだけは持ってる。笑 気をつけて、そして二人の時間を楽しんでねっ。
arisa / 2010/07/09 1:16 AM
arisaちゃん

うんうん!是非作って♪
妊娠中は絶対オススメよ〜。

沖縄大好きで、何回も行ってるんだけど、
やっぱり最後の二人旅行は大好きな沖縄にしたの♪
のんびりして来るよ〜☆



zazie ai / 2010/07/09 6:49 PM
あっ、ごめんね、AOママ=マイコでした^^ノ
マイチュ / 2010/07/09 10:22 PM
マイちゃん

やっぱりマイちゃんだった!!!
夏休み、遊びに来る日程が決まったら連絡して☆
是非、初の我が家へ♪

妊娠中って食べたらすぐ太るって聞くけど、太らなかったんだね!?
すごい〜!

あいこもはしゃぎ過ぎるタイプだから、自制しないとっ・・。
今朝も、家の前でやってるビーチヨガに参加しようとしたら、
(しかも全然マタニティヨガじゃないやつ)
マコに「明日出発なのにまた疲れるつもりか!?」と
怒られて行くのやめました・苦笑

疲れやすくなってるのに自覚が無いのよね・汗
zazie ai / 2010/07/10 8:10 PM